Ingredienti per 4 Persone: Lenticchie di Castelluccio gr. 500, otto salsicce, una costola di sedano, circa un bicchiere d'olio, uno spicchio d'aglio, sale e pepe. Preparazione: Lessate le lenticchie in un tegame di coccio con poca acqua, sedano, olio ed aglio, lasciando bollire lentamente. Salate, pepate e aggiungete le salsicce arrostite in precedenza sul fuoco. Lasciate insaporire e servitele caldissime. Tempo di Preparazione: 35 minuti. Vino consigliato: Rosso di Montefalco Sallustio - Az. Ag. Di Filippo ss
