Casa Norcia - salumeria tipica Norcia

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Ricette

Tipo > Tutti : Antipasti : Contorni : Dolci : Primi e Zuppe : Secondi

Frittata al Tartufo

Ingredienti per 4 persone: Sei uova, tartufo nero di Norcia gr. 50, olio, sale e pepe. Preparazione: In una ciotola sbattete le uova con il tartufo grattugiato, sale e pepe. Scaldate l' olio in una padella antiaderente e versatevi il composto, formando una frittata mo...

Ingredienti per 4 persone: Farina di granturco macinata fine gr. 300, fagioli borlotti secchi gr. 200, lardo di maiale gr. 50, cipolla gr. 100, un pizzico di maggiorana, pomodoro rosso, olio, sale e pepe. Preparazione: Soffrigete maggiorana, cipolle e pomodoro...



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