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9 prodotti (25 articoli diversi) Visualizza
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Culatello con Cotenna di Casa Norcia
Il “Culatello con Cotenna” di Casa Norcia® è una delle specialità della famiglia Perticoni. Si ottiene da cosce suine pesanti con equilibrata quantità di grasso. Il tatuaggio, visibile sulla cotenna, ...
> 3 articoli

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23,21 €
Fetta Reale di Casa Norcia
Il “Fetta Reale” di Casa Norcia® è una delle specialità della famiglia Perticoni. Si ottiene da cosce suine pesanti con equilibrata quantità di grasso. Il tatuaggio, visibile sulla cotenna, garantisce...
> 3 articoli

* Il prezzo indicato si intende per Kg
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13,37 €
Fiocco di Casa Norcia
Il “Fiocco” di Casa Norcia® è una delle specialità della famiglia Perticoni. Si ottiene da cosce suine pesanti con equilibrata quantità di grasso. Il "Fiocco" di Casa Norcia è il classico prosciutto...
> 3 articoli

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14,85 €
Il Pregiutto Riserva Oro
Il nome di origine dialettale rimanda alla cultura contadina perugina. La forma era allungata e completamente scotennata per meglio consentire la penetrazione del sale. Il lungo procedimento di salagi...
> 3 articoli

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11,55 €
Prosciutto di Norcia IGP
Le cosce provengono esclusivamente dagli allevamenti e dai macelli che rispettano i rigidi disciplinari delle DOP. Si avvale esclusivamente di sale marino con l’aggiunta di leggere spezie naturali, se...
> 5 articoli

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10,78 €
Prosciutto Nazionale con Osso
La materia prima proviene da allevamenti nazionali, la lavorazione è la stessa del prosciutto di Norcia, l' unica differenza sta nella pezzatura che è minore. Il gusto è appetitoso, speziato, ricco de...
> 2 articoli

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9,19 €
Sgambato IL POLPOTTO
Si ottiene da cosce suine con equilibrata quantità di grasso. Le cosce vengono disossate “da fresche” con l’abilità propria di un norcino. Le polpe dopo essere state accuratamente selezionate, vengon...
> 2 articoli

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8,50 €
Spalla con Osso
Per la produzione di questo salume ormai poco diffuso, si adopera una materia prima diversa rispetto al prosciutto ( gli arti anteriori del suino ).Pur essendo uguale il tipo di lavorazione, rispetto ...

* Il prezzo indicato si intende per Kg
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7,70 €
Tranci di Fettareale di Casa Norcia
Il “Fetta Reale” di Casa Norcia® è una delle specialità della famiglia Perticoni. Si ottiene da cosce suine pesanti con equilibrata quantità di grasso. Il tatuaggio, visibile sulla cotenna, garantisce...
> 3 articoli

* Il prezzo indicato si intende per Kg
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