Casa Norcia:
l’arte della
norcineria umbra
Il sapore
autentico
dei salumi
di Norcia
A Norcia il prosciutto è soprattutto amore. E dietro a ogni salume firmato Casa Norcia c’è una storia di passione, ricerca e autenticità che nasce oltre cinquant’anni fa, con la famiglia Perticoni. Ad Agriano, nell’altopiano che divide Norcia da Cascia a 980 metri d’altitudine, aria pura e clima ideale custodiscono il segreto di una stagionatura naturale, fatta solo di tempo, esperienza e materie prime selezionate. Oggi Casa Norcia è una moderna azienda artigiana che unisce tradizione e innovazione, nel rispetto di un principio semplice: salumi genuini, senza coloranti né conservanti, nel segno della qualità umbra più autentica.
Prodotti
Casa Norcia
Il Prosciutto
della tradizione
È qui che la tradizione incontra la qualità. Dalle mani dei nostri norcini nascono alcuni grandi classici della norcineria umbra, come il Prosciutto di Norcia IGP, il Peduccio di Frate Ginepro, la Culatta Araldo, la Coscia di San Benedetto e il Fiocco Gonfalone.
Ogni prodotto Casa Norcia è genuino, naturale, sincero: carni italiane selezionate, sale marino, aromi pestati al momento, e nulla di più.
Perché la vera eccellenza non ha bisogno di artifici, solo di cura e pazienza.
la bottega
I migliori prodotti tipici umbri
La Bottega Casa Norcia, sita all’interno della Taverna offre un’accurata selezione di prodotti tipici umbri provenienti da piccoli produttori locali: salumi, formaggi, olio extravergine, miele e confetture, legumi, vino, tartufi e molte altre primizie. Un angolo dedicato alle eccellenze del territorio, per portare a casa tutta la bontà dell’Umbria.
Taverna
Casa Norcia
La cucina umbra da vivere
Nel cuore di Santa Maria degli Angeli, ad Assisi, la Taverna Casa Norcia porta in tavola i sapori più autentici di questo meraviglioso territorio. Un ristorante di cucina tipica umbra accogliente, dove la tradizione gastronomica locale incontra i salumi di nostra produzione, piatti stagionali e vini di produttori selezionati.
Un’esperienza di gusto sincera e conviviale, per chi ama la cucina genuina, fatta con ingredienti semplici e di qualità.
contattaci
Per qualsiasi richiesta o curiosità, siamo qui. Usa il form oppure chiamaci: saremo felici di darti una mano! A Casa Norcia il contatto è sempre diretto e genuino.