La farina di roveja si ottiene dalla macinazione della roveja, un antico legume della tradizione contadina dell’Italia centrale.
Ha un sapore deciso e rustico, con note intense che la rendono particolarmente adatta a zuppe, creme, paste e preparazioni tipiche della cucina tradizionale. È apprezzata per il suo carattere genuino e per il legame con i sapori autentici del territorio.
Valori nutrizionali medi (per 100 g)
Energia
Grassi
di cui acidi grassi saturi
Carboidrati
di cui zuccheri
Proteine
Sale
IVA inclusa:
5,50 € iva inclusa
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