Farro spezzato
Il farro cresce bene su terreni poveri di elementi nutritivi, in zone collinari tra i 300 e i 1.0..
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Formaggio di Capra
Il formaggio di capra è ben accettato per chi è intollerante alle proteine del latte di mucca, tr..
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Funghi porcini secchi
Questi Funghi Porcini vengono raccolti nella zona dei Monti Sibillini, sono ottimi per accompagna..
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Giardiniera
La Giardiniera è composta da peperoni, finocchi, carote e cavolfiori che vengono raccolti e subit..
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Gonfalone - fiocco di prosciutto
Il “Fiocco” di Casa Norcia® è una delle specialità della famiglia Perticoni. Si ottiene da cosce ..
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Il Barbozzo - Guanciale di Suino
E' un salume, ricavato dalla guancia del maiale, aromatizzato alla maniera norcina, particolarmen..
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Lenticchia di Cascia
La lenticchia di Cascia è molto simile alla lenticchia del Castelluccio, però viene coltivata ad ..
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Lenticchia di Castelluccio IGP
La Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP è unica, per una serie di combinazioni naturali che l..
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Lombetto
E' un salume magro ( a differenza del capocollo ) ricavato, stagionando l' arista di maiale aroma..
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Olio al tartufo nero estivo
È ideale come condimento su primi, secondi piatti e frittate. ..
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Orzo perlato
L'orzo è molto facile da digerire ed è altamente energetico, tanto che in passato veniva utilizza..
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Patè di Carciofi
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Pecorino al Pistacchio
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