Descrizione
E' un salume tipico della tradizione Norcina, è un salamino di piccole dimensioni ottenuto dalla carne risultante dalla rifilatura dei tagli di maiale, macinato a grana fine ed aromatizzato con sale, pepe, vino, aglio.
Ingredienti: Suino, sale, latte scremato in polvere, aromi naturali, antiossidanti E300,E301, conservanti E250,E252.
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