Il carpaccio di tartufo estivo, ottenuto dal Tuber aestivum, è composto da sottili lamelle conservate in olio. Ha un profumo delicato, con note di nocciola e sottobosco, e un gusto più leggero rispetto al tartufo nero invernale.
Pronto all’uso, è ideale per arricchire antipasti, bruschette, pasta e secondi piatti, aggiungendo un tocco elegante senza coprire gli altri sapori.
Valori nutrizionali medi (per 100 g)
Energia
Grassi
di cui acidi grassi saturi
Carboidrati
di cui zuccheri
Proteine
Sale
IVA inclusa:
8,50 € iva inclusa
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